Gıda Zehirlenmesi Hastalığı Nedir ?

gaz oluşması
Gaz Oluşması Nedir ?
9 Eylül 2018
tavuk karası
Tavuk Karası Hastalığı Nedir ?
10 Eylül 2018

Gıda Zehirlenmesi Hastalığı Nedir ?

gıda zehirlenmesi

gıda zehirlenmesi

Gıda Zehirlenmesi Hastalığı Nedir?

Gıda zehirlenmesi ; Besin zehirlenmesi genellikle yerinde tedavi ile iyileştirebilir bir hastalıktır. Ancak zamanında
müdahale edilmezse ölümcül olayları da neden olabilir. Bakteriler ya da toksinlere uğramış yiyecek ve
içecekleri kişinin tüketmesi halinde besin zehirlenmesi gerçekleşir. Besin zehirlenmesi az görülse de
böcek ilaçlarından da kaynaklanabilir. Bazı yiyeceklerin bozulmuş olup olmadığını anlamak zordur.
Çünkü o yiyeceklerde koku ve doku tat değişmemiştir. Her bir ismin zehirlenme durumu farklıdır. Bazı
besinlerde zehirlenme 30 dakika ile 1 saat arasında belirtisi olurken bazı besinlerde ise 12 ile 48 saat
arasında meydana gelir.

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

En yaygın görülen besin zehirlenmesi belirtisi kişide oluşan kusma ve karın ağrısıdır. Bunun yanında
kişi de şiddetli ishal de oluşabilir. Besin zehirlenmeleri belirtileri dâhilinde ateşlenme üşüme kanlı
yapılan dışkılar halsizlik kas ağrıları ve bitkinlik de sayılabilir. Bazı birisini zehirlenmeleri ciddi zarar
verebilir. Bu durum kişide felce ya da ölüme götürebilir.

Gıda Zehirlenmesini Önlemek İçin Neler Yapmalıyız?

Besin zehirlenmesi önlemek için yiyeceğimiz gıdaları güvenilir yerlerden satın almaya gayret
etmeliyiz. Gıda alırken özellikle son kullanma üretim ve tüketim tarihine bakmalıyız. Pastörize
edilmemiş olan sütleri almamalıyız. Dondurulmuş gıdalarda paketin içinde oluşan buz kristallerinin
olmamasına dikkat etmeliyiz. Konserve Ürünler alırken kapakları şişmiş ve hasar görmüş ürünler
almamalıyız. İçme sularını bilinir markalardan ve güvenilir kaynaklardan almalıyız. Özellikle yiyeceğiz
Yayınları'nda yaygınlaşan dışarıda satılan yiyecekleri yememeliyiz. Besinleri yeterince pişirdikten
sonra yemeliyiz. Sebze yemeği müzikleri suyun altında iyice ovalayarak yıkadıktan sonra yemeliyiz.
Sebze ve meyve temizliğinde kesinlikle kimyasal maddeler Örneğin deterjan vb. kullanmamalıyız.
Mümkünse yemekler günlük olarak hazırlanmalı bir günlük olarak tüketilmelidir. Pislikten Sonra
gelmeyen yiyecekler hızla soğutulmalı ve buzdolabında muhafaza edilmelidir. Gıda hazırlama
durumunda mutlaka temizliğe uygunluğa dikkat edilmelidir. Yapılan her yemekten sonra yemek
yapılan kapları iyice ve sıcak su ile yıkayıp durmalıyız. Sık sık kullanılan bezleri ve süngerleri
değiştirmeliyiz. Bu durumda Gıda zehirlenmesinin en aza indiririz.

İstanbul Huzurevleri arasında Büyükçekmece de ikamet ettiğimiz Özel Marmara Huzurevi ve Özel
Bakımevlerimizde alanında uzman sağlık ve personel kadromuzla birlikte 7 gün 24 saat siz
yaşlılarımıza hizmet vermekteyiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir